本专业培养具有社会责任感和人文素养，具备国际化视野，具有较高的外语交流与沟通能力，符合国际海事组织STCW78/95公约（马尼拉修正案）和邮轮乘务适任标准的要求，具备邮轮旅游服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务、会议服务等技能及基层管理能力，能从事国际邮轮乘务管理、酒店服务管理、邮轮休闲娱乐服务管理的高素质技术技能人才。校内建有舞蹈实训室、形体实训训室、客房实训室和餐厅实训室、咖啡实训室、调酒实训室等。校外与山东港口邮轮文旅集团有限公司、烟台渤海轮渡股份有限公司、渤海邮轮（香港）有限公司、威海国际经济技术合作有限公司、烟台国际经济技术合作集团有限公司、烟台中洋国际船舶管理有限公司、天津海运职业学院-美国皇家加勒比邮轮人才培训中心、深圳招商蛇口邮轮母港有限公司、深圳迅隆船务有限公司、烟台喜来登、希尔顿、丽景海湾酒店、烟台百纳餐饮有限公司、山东鼎膳餐饮管理有限公司等单位建立合作关系，助推学生专业成长和高质量就业。