本专业培养具有敬老、孝老、爱老，细心、耐心、爱心、责任心和同理心的“三老五心”职业精神，适应健康养老产业发展需求，具备养老护理专业技能、老年能力评估技术、老年活动策划与管理能力、老年人营养保健、中医理疗、术后康复、运动保健、慢性非传染性疾病管理等技术，能够在养老机构、养老社区、康复医院、康养旅游景区从事老年保健与管理、慢病康复训练、康养旅游管理等工作的高素质技术技能人才。本专业建有健康护理实训室、中医养生训室、老年康复实训室和健康检测评估实训室等，与烟台国际、山东建邦悠然健康产业集团、烟台御花园老年公寓、烟台清泉康养中心、烟台九如城康养中心、烟台市老年福利服务中心、烟台市莱山区民政局老年福利中心、烟台蕾娜范颐养院、烟台德信老年颐养中心、烟台圣莱恩养老院等企业开展校企合作，为学生出国深造、实习就业搭建平台，提供优质服务。